A dairy supplier, Hildebrandt Farms

大成功の失敗！このレシピは、別のバッチが計画通りに進まなかったときに、必要に迫られて考案したもので、私たちはその結果をとても気に入っている。ジョイスの『ユリシーズ』にちなんで名づけられたブルームズデイは、他のチーズよりも硬く、チェダーのような酸味と甘みのバランスが取れている。ブルームズデイは、どんなチーズプレートにもぴったりで、サンドイッチやグリルチーズにしてもおいしい。 ミディアム・チェダーやスペイン産マンチェゴの代用品として、ブルームズデイは最も人気のあるチーズのひとつです！ イチジクジャム、サワードウブレッド、ミディアムボディの赤ワイン、アンバーラガーとよく合います。 熟成期間は6～7ヶ月。

乳牛を飼うことは、ホームステッドの視野を広げるためにやってみる価値があるかもしれない。乳牛は、あなたとあなたの家族に自家製の牛乳や乳製品を供給すると同時に、あなたの子供たちに貴重な人生の教訓を教えてくれるでしょう。さらに、乳牛を飼うことで、牛乳や乳製品を市場で販売することに興味があれば、第二の収入源を得ることができます。